アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、にんにく、しょうが、酒、しょうゆをもみこみます。ビニール袋に入れてもむと手も汚れず、味もしみます
- 2
①を１０～１５分ほどおいて、下味をつけます。
- 3
大根はおろし、千切りにした青じそと混ぜておきます。
- 4
②の汁気を切り、片栗粉をまぶします。これもビニール袋に入れたままもむといいです。
- 5
揚げ油でカラッと揚げます。
- 6
洗って３cmぐらいの長さにきった水菜を皿に敷いた上にから揚げを盛ります。
- 7
⑥に③をのせ、好みの量のぽん酢をかけて、召し上がれ！
コツ・ポイント
さらにさっぱり食べたいときはゆずぽん（柑橘系）を使うのがオススメ。おろしたっぷりの方が食べやすいです。
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