とにかく簡単、鶏肉と野菜の蒸しポン酢

toumi's cooksnap of when they made とにかく簡単、鶏肉と野菜の蒸しポン酢.
ちびまめママ◎'s cooksnap of when they made とにかく簡単、鶏肉と野菜の蒸しポン酢.
なるちゃん☆★'s cooksnap of when they made とにかく簡単、鶏肉と野菜の蒸しポン酢.
ayawaki
ayawaki @cook_40229270

野菜がたくさん取れる！

蒸し焼きだからヘルシー！

フライパンが勝手に作ってくれる！

超簡単！！
このレシピの生い立ち
息子を出産後にとにかく簡単で栄養も取れるから！と母に教えてもらったレシピです。

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材料

3～4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. 白ネギ 1本
  5. にんじん 1/3本
  6. しめじ 1/2パック
  7. なす 1本
  8. 調味料
  9. ポン酢 大さじ3～5(お好みで)
  10. 料理酒 お肉が1/3浸かるぐらい

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすいように好きな大きさに切る。

    ただにんじんは薄めにきった方が早く火が通ると思います！

  2. 2

    お肉は一口大に切る。

    切り終わったらフライパンに油は引かずに並べていく。

  3. 3

    料理酒をお肉が1/3浸かるくらいかける。

  4. 4

    3のお肉に蓋をするように野菜を乗せていく。

  5. 5

    火にかけて蓋をして弱火で10分～15分ほど蒸す。
    (蓋あってないけど気にしないでね)

  6. 6

    お肉に火が通って野菜がしんなりしてきたら混ぜる。

  7. 7

    仕上げにポン酢をかけ、混ぜてお皿に盛ったら完成！

コツ・ポイント

弱火で蒸すと野菜の水分が出てきてそれがポン酢とあってお汁まで飲み干してしまいます！
ポン酢の量はお好みでかえてくださいね！(我が家は昆布ポン酢)

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ayawaki
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