◆からすがれいの煮付け◆

コイチリ
コイチリ @koichiri

小さな子供から、お年寄りまで、美味しく食べてもらえるお魚料理の代表ですよね(^_-)
このレシピの生い立ち
お魚よりは、お肉!という我が家ですが(^o^;…この煮付けは、みんなお気に入りで助かってますww

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材料

4人分
  1. からすがれい(切り身 4切れ
  2. 3/4カップ(150cc)
  3. 3/4カップ(150cc)
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 濃口しょうゆ 大さじ2
  6. 薄口しょうゆ 大さじ2
  7. タカラ「本みりん」 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に、酒、水、砂糖、濃口&薄口しょうゆ、タカラ「本みりん」を入れ、煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったところに、からすがれいを入れ、クックパー「煮物・煮込みすっきりシート」を落し蓋にして中火で約15分煮る。

  3. 3

    *お好みで土しょうがを入れて煮てもOK♪

  4. 4

コツ・ポイント

我が家は、甘口なんで、この分量ですが…お好みで、砂糖を減らすと、もうちょっと辛口になると思います。
お鍋の底に、アルミホイルを敷いておくと、魚がくっつかなくて安心かも?
お鍋からお皿に移すときは、フライ返しを使うとくずれにくいですよ^^

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レシピ作者

コイチリ
コイチリ @koichiri
に公開
24年から女の子孫のばあばです 笑娘が孫と将来、コレ見て作ってくれたらなぁなんて思ってます(笑)簡単!時短!楽ちん!大好き(笑)
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