簡単☆さつまいものカレーサラダ

ssrr
ssrr @cook_40135611

またまたお芋掘りでたくさん掘りました♪
このレシピの生い立ち
またまたさつまいもを大量入手したのでサラダに♪

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. 玉ねぎ 1/2ケ
  3. ゆで卵 1ケ
  4. マヨネーズ 適量
  5. カレーパウダー 3降り
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもをサイコロに切り少量の水とビニール袋に入れレンジでチン。
    (我が家では茹で根菜ボタンを使います)

  2. 2

    玉ねぎをスライスしお皿に広げる。そこにカレーパウダーを振りかけ、レンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    1のさつまいもをボウルに移し粗く潰したら2と刻んだゆでたまごも入れる。塩コショウ、マヨネーズで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単すぎてなし(笑)

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レシピ作者

ssrr
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