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- 1
ほうれん草、もやしをそれぞれ茹でて水を切り冷ましておく。
ほうれん草は食べやすい大きさに切って、手で軽く絞る - 2
絞ったほうれん草に下味のしょうゆを入れて揉む
こんな感じでアクが出てきたら、ギューッと絞る -
- 3
お湯とウエイパーをダマがなくなるように混ぜて、黒ごまとコチュジャンを加えよく混ぜる
- 4
そこにほうれん草ともやしを入れて和えたら完成！
コツ・ポイント
濃いめの味付けです。お好みでウエイパーを加減してみてください。
いつも作り置き用に多めに作りますが、冷蔵で冬場は4日は日持ちしました
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