余った大根皮で☆簡単きんぴら
日々fukumaru @cook_40227863
大根皮のコリコリ食感☆ごま油が効いてて小鉢にぴったりです。余った大根皮を活用して一品追加しちゃいましょう(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
別料理で大根を使ったけど皮が余ってしまった！捨ててしまうのはもったいないので、ごま油で食欲そそる一品に☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根皮はよく洗ってから食べやすい長さに揃えて千切りにする。にんじんも大根皮に合わせた長さで千切りに。
-
- 2
ごま油をひいたフライパンを温め、大根皮とにんじんを入れて炒める。
-
- 3
油がまわってしんなりしてきたら、酒、砂糖、醤油を入れ、汁気がなくなるまで絡めながら炒める。
-
- 4
ごまをふり入れ、軽くまぜたら完成です☆
-
コツ・ポイント
●大根皮はよく洗って下さい。
●大根の皮を剥く時は、厚めに剥いたほうがコリコリ食感が楽しめて美味しいです。
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