ゴーヤの豆腐とトマトの梅おかか和え♪

ゴーヤは3ｍｍの薄切りにし、塩もみして水切りをし、お皿に並べて電子レンジ（600w）で約1分間加熱して粗熱を取っておく。

豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取ってから手で一口大に千切り、トマトは乱切り、貝割れ大根はお好みの長さにカットする。

2のボウルに、1のゴーヤを入れてかつお節で全体を手で混ぜ合わせて絡める。

3に、●で作ったタレを回し入れて手で和え、お皿に盛り付けてもみのりを乗せたら出来上がりです。