毎日のお料理にちょい足し☆絶品生姜の佃煮

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

ごはんや納豆、豆腐に合うのはもちろん、アレンジで生姜醤油ダレにも出来ます。
おかかや昆布、そぼろと和えておにぎりも。

このレシピの生い立ち
大量にある生姜のレシピを考えました

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材料

  1. 生姜 50グラム
  2. だし汁 50cc
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ2分の1
  5. 砂糖 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにして、鍋に全て入れて弱火~中火で煮る
    (シャキシャキが好きなかたは、粗みじん切りで)

  2. 2

    水分が無くなったら完成

コツ・ポイント

焦がさないように注意しましょう。
ごはん、おにぎり、冷奴、和風サラダ、納豆など合いますよ。
これを入れた和風生姜チャーハンは絶品☆レシピID:19275807

自家製生姜醤油のレシピもあります。
レシピID:19747744

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レシピ作者

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
に公開
高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
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