簡単!きゅうりの胡麻和え

ゆのちゃそママ
ゆのちゃそママ @cook_40114361

少し甘め!きゅうりの胡麻和え〜
このレシピの生い立ち
祖母、母が作ってくれた甘めのきゅうりの胡麻和えが食べたくなって、自分なりに作ってみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. すりごま 大さじ3
  3. みそ 大さじ1と1/2
  4. 砂糖(私は甜菜糖使用) 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りする。ボウルにきゅうりと分量外の塩を少し入れ、もみ、10分放置。

  2. 2

    待っている間に、調味料を別のボウルに全て入れ、よく混ぜる。
    味見!

  3. 3

    1のきゅうりを水で軽くすすぎ(面倒ならしない)、水気を手でぎゅ〜っと絞り2のボウルへ入れる。
    よく混ぜ合わせて完成!

  4. 4

    簡単!おかひじきの胡麻和え♡
    これまた甘め美味〜
    レシピID→2397515

コツ・ポイント

きゅうりをちゃんと絞らないと、胡麻和えが水っぽくなるよ!

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レシピ作者

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