ほうれん草ときゅうりのごま和え

ほちる。's cooksnap of when they made ほうれん草ときゅうりのごま和え.
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ハヤぱんだ's cooksnap of when they made ほうれん草ときゅうりのごま和え.
ゆーくんずまま
ゆーくんずまま @cook_40191801

きゅうりの食感が新しいごま和えです(･∀･)
このレシピの生い立ち
半端に余ったほうれん草。ごま和えにするには少ない…。そこで1本余っていたきゅうりも一緒に和えちゃいました！

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材料

2名分
  1. ほうれん草 4把
  2. きゅうり 1本
  3. ◎すりごま 大さじ1
  4. ◎砂糖 小さじ2
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りにし、塩揉みしておく。

  2. 2

    ほうれん草をサッと茹で水にさらしぎゅっと水気を絞り、5cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに◎を合わせておく。

  4. 4

    塩揉みしたきゅうりをサッと洗い、ぎゅっと水気を絞る。

  5. 5

    ほうれん草ときゅうりをボウルに入れよく和える。

コツ・ポイント

食感を楽しむために、きゅうりは太めの千切りがオススメです！

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