蒸し海老の手まり寿司

moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017

簡単で華やかに作れるお弁当メニュー
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 炊き上げたとゴハン 1合分
  2. 蒸しエビ 10尾
  3. 紫キャベツスプラウト 適量
  4. 大葉千切り 2枚ぶん
  5. 市販の桜でんぷ 20g
  6. 桜の塩漬け 2個
  7. 寿司酢 大さじ4
  8. A

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けの塩抜きをお水に10分程度つけて行い、花びらの部分を細かく刻む

  2. 2

    Aの材料と炊き上げたゴハンを混ぜて、小さめなおにぎり型にする

  3. 3

    エビを厚さ半分になるようにスライスして、分量外の寿司酢に軽く混ぜて2に乗せ、仕上げにスプラウト、大葉を飾り付ける

コツ・ポイント

エビの厚さを半分にすると、食べた時の食感がまとまります。せなか側からスライスするとしやすいです。

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レシピ作者

moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017
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インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア&カラダ想いのレシピを紹介しています!http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます!
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