サクサク☆鶏のから揚げ

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noriura
noriura @cook_40148673

冷めてもサクサクのから揚げです。
家にある材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽に作れるように、色々なレシピからアレンジしました。

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材料

4人前
  1. 鶏肉(もも) 300g
  2. ☆しょうゆ 大1
  3. ☆酒 大1
  4. ☆ごま油 小1
  5. ☆しょうが(チューブ) 小1
  6. ☆にんにく(チューブ) 小1/2~1
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉(もも)を食べやすい大きさに切り、フォークで数箇所刺す。

  2. 2

    ☆の材料をビニール袋に入れて混ぜたら、1の鶏肉を入れよく揉み、30分程度冷蔵庫に入れて寝かす。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を加え、よくまぶす。

  4. 4

    150℃に熱したサラダ油で2~3分程度揚げ、網の上などで3分程度置く。

  5. 5

    180℃に油を熱し、1~2分程度もう一度揚げ、再び網の上などに3分程度置いたあと、皿に盛れば完成!!

コツ・ポイント

味付けは好みで変えて下さい。
揚げ過ぎると硬くなってしまうので、注意して下さい。

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レシピ作者

noriura
noriura @cook_40148673
に公開
専業主婦で一児の母です。料理はどちらかと言うと苦手な方です＾＾；なので、私のレシピは誰でも出来るような簡単なものばかりです。
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