絹さやとキムチのオイスターソース炒め

koujuan
koujuan @koujuan

旬の採れたて!しゃきしゃきさやえんどうをキムチと一緒にオイスターソースで炒めた、簡単おいしい一品です。
このレシピの生い立ち
さやえんどうの季節になりました。義姉が庭で作っている新鮮なさやえんどうが毎日届きます。これをキムチと一緒においしく食べたいと思い、今日はオイスターソースで炒めてみました。

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材料

1人分
  1. さやえんどう 50g
  2. ハム 2枚
  3. 香寿庵の白菜キムチ 30g
  4. おろしにんにく 少々
  5. サラダ油 小さじ2/3
  6. 小さじ2/3
  7. オイスターソース 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    さやえんどうはへたと筋を取る。
    ハムは半分に切ってから、1㎝幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れ、さやえんどうを炒める。

  3. 3

    油が回ってきたら、酒をふりかけ、ハムとキムチを加えて軽く炒め、最後にオイスターソースをからめるように炒める。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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