今が旬、絹さや新じゃが炒め♫
もちあられ @cook_40033828
簡単な、炒めものですが美味しいです。絹さやも新じゃがも旬ですよね。炒めて美味しい一品になりました♫
このレシピの生い立ち
義両親家で絹さやが、たくさん採れる時作る一品です。新じゃがと炒めて旬を味わいました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細切りにして、水にさらしお皿に平らに乗せてラップせずレンジで２分チンします。
-
- 2
フライパンに油を入れてレンジにかけたじゃがいもを入れる。 なるべく平らにして焼く。
-
- 3
このくらいまで炒めるとこんがりしたポテトフライみたいになってきます。そこに、筋を取った絹さやを入れ炒めていく。
-
- 4
塩、コショウ、顆粒コンソメはここで入れます。絹さやに火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもはカリットさせて、ポテトフライみたいになると美味しいです。味が足らない時は、お好みで、ソース、マヨネーズ、ケチャップをつけて食べてくださいね。絹さやの、シャキッと感が苦手な方は、写真２の時に絹さやを入れ炒めると火が良く通って、柔らかめになります。
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