人参とタケノコのきんぴら風

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

人参嫌いでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
人参…いつも余るので。作りおきできます。

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材料

  1. 人参 1本
  2. たけのこ(水煮) 適量
  3. ○酒 大1
  4. ○醤油 大1
  5. ○みりん 大1
  6. ○だしの素 小1
  7. ○砂糖 小1
  8. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    人参をピーラーでむきむき。炒めるので皮もそのまま!

  2. 2

    たけのこは水煮(余ってたので)を準備。水をきっておく。

  3. 3

    ○調味料はすべて混ぜておく。

  4. 4

    油を使わずフライパンで1、2を炒める。しんなりしたら3を投入。水分が飛んだら白ゴマふって完成。

コツ・ポイント

ピーラーで人参をむいておくと、軽く炒めるだけでしんなりします♪

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レシピ作者

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
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