卵＆乳なし♥簡単♥林檎とさつま芋のパイ

ユカリン姫's cooksnap of when they made 卵＆乳なし♥簡単♥林檎とさつま芋のパイ.
ボブナナ's cooksnap of when they made 卵＆乳なし♥簡単♥林檎とさつま芋のパイ.
みみはる39's cooksnap of when they made 卵＆乳なし♥簡単♥林檎とさつま芋のパイ.
tiormoon
tiormoon @cook_40071320

卵、乳製品、白砂糖free♥(｡￫v￩｡)♥
優しい甘みの簡単スイーツ★
マクロビオティック仕様です♪

このレシピの生い立ち
パイにハマっていて作りました♪

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材料

直径１８cm型１台分
  1. ≪フィリング≫
  2. りんご ２個
  3. さつま芋 １本
  4. てんさい糖 大さじ２
  5. ≪パイ生地≫
  6. 薄力粉 ２００ｇ
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 油 ６５cc
  9. りんごジュース ６５cc
  10. ≪トッピング≫
  11. メープルシロップ 大さじ１

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき８等分に切り芯を取って、５mmぐらいのいちょう切りにする。さつま芋も皮をむき同じぐらいの大きさに切る。

  2. 2

    １を鍋に入れ、蓋をして弱火で蒸し煮。りんごが透明に、さつま芋が柔らかくなったら、てんさい糖を入れ混ぜながら煮溶かす。

  3. 3

    薄力粉と塩をボウルに入れ、油を加えて両手でこすり合わせる。りんごジュースを加えてこねすぎないように混ぜる。

  4. 4

    ３をひとまとめにし、２等分にする。クッキングシートにのせ上からラップをかぶせ麺棒で２つとも薄くのばす。

  5. 5

    ３の１枚を型に敷き、生地の底にフォークで穴をあけ、２を入れる。もう１枚の生地は棒状に切り、５にのせる。

  6. 6

    ２００度に余熱したオーブンで１５分～２０分→１８０度に下げて２０分焼く。最後にメープルシロップを塗ってできあがり♪

  7. 7

    面倒であれば上にそのまま残りの生地をかぶせ、十字を真ん中に包丁で入れて焼いてもOKです♪

コツ・ポイント

パイ生地はあまりこねすぎないように注意!!
生地のりんごジュースは水や豆乳に変えてもOK。

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レシピ作者

tiormoon
tiormoon @cook_40071320
に公開
ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o￫ܫ￩o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。。。 ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。 　　　　　 　　　　　　穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥ 　　　　　　　　　　　　　　レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥
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