スナップえんどうとちくわの味噌マヨ和え

まっちゃん4649
まっちゃん4649 @cook_40220927

濃い目の味付けなのでお弁当にも、お酒のおつまみにもイイと思います。
スナップえんどうの歯ざわりがポリポリとしてイイ感じ☆
このレシピの生い立ち
お手軽なちくわでお弁当のおかずを考えていて、以前何かの本で見た味噌マヨネーズで簡単な合えものをできないかなと思いました。

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材料

4人
  1. ちくわ 1袋(4本入り)
  2. スナップえんどう 1パック(10~12本ほど)
  3. 塩(塩茹で用) 適宜
  4. マヨネーズ 大さじ3杯(お好みで)
  5. 味噌 小さじ2杯(お好みで)

作り方

  1. 1

    スナップえんどうはすじを取って塩茹でにする。冷めたら斜め半分に切る。
    ちくわは斜めの輪切りにする。

  2. 2

    ボールにマヨネーズと味噌を混ぜる。

  3. 3

    2に1をいれあえる。出来上がりです。

コツ・ポイント

マヨネーズと味噌の割合はお好みで調節して下さい。かいわれとかを入れてもいいと思います。

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レシピ作者

まっちゃん4649
まっちゃん4649 @cook_40220927
に公開
フルタイムで仕事をしているので、どぉーしても簡単・早い・安い料理がメイン。夫婦二人の生活はラクチンですが二人ともお昼はお弁当を持っていってますのでメニュー作りが・・・苦手。決して上手とは言えないけど、おいしいと言ってもらったりしたらうれしいので自分で自分をおだてながら料理しています。皆さんのレシピを参考にイロイロ作っていきたいです。よろしくお願いします。
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