☆夏を乗り切る！美味煮丼☆

★の材料を混ぜておく。
水と同量で溶いた片栗粉をつくり、２０分以上放置する。

肉、野菜を、食べやすい大きさにカットする。
ネギはみじん切りにして、★の調味料に入れてしまう。
肉に軽く塩こしょうする。

面倒なら炒めてもよいが、油を小鍋に用意し、菜箸をいれてぷくぷく泡が出るくらいまで熱し、具を軽く揚げる。

野菜は１０～１５秒、肉は、小麦粉をつけて、軽くはたいて余分な粉を落とし、一口大なら３０秒程揚げ、油をきっておく。

★の材料を中火にかけ、沸騰したら、揚げた、もしくは炒めた具を入れ、1分ほど煮る。

分離してる水溶き片栗粉をよく混ぜ、回すように入れ、へらやスプーンで底を中心によく混ぜる。
２０秒たったら、火をとめる。

粗熱がとれたら、(湯気がでなくなったくらい)、ごま油を入れ、完成♪