旨っ♥鶏ささみの野菜のっけ焼き
snow☆fire @cook_40132706
叩いて伸ばした鶏ささみ肉に、カレー粉で味付けし、野菜を散らして焼くだけ♥簡単においしく野菜がとれちゃう1品
このレシピの生い立ち
野菜巻きだと時間がかかっちゃう(^_^;)…お手軽につくれて見た目にもおいしい♥方が、JKJDうけがいいので
アプリでひらく作り方
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【材料】
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【下準備】
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鶏ささみ(5本分)に、縦半分まで切り込みを入れて観音開きにする。
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観音開きにしたささみ肉をラップで覆い、麺棒などで叩いて伸ばす。(✳2～3倍の大きさになります)
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【天板にのせていく】
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天板にアルミを敷き、叩いて伸ばした鶏ささみ肉を、できるだけ隙間がないようにのせていく。(敷き詰める)
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塩こしょう(小1/4)をまんべんなく振りかける。
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カレー粉(小1/2)をまんべんなく振りかける。
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ピザ用チーズ(60g)をまんべんなく散らす。
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オクラ(3本)を5mm幅に切り、鶏ささみの上にのせていく。
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にんじん(ミニ1本)を5mm幅に切り、鶏ささみの上にのせていく。
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いんげん(3本)も、5mm幅に切り、鶏ささみの上にのせていく。
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【トースターで焼く(10分)】
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【完成】
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そのまま盛り付けても◯
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切り分けて盛り付けても◯…(✳キッチンばさみを使うと切り分けやすい)
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コツ・ポイント
鶏ささみ肉を観音開きにして、麺棒などで叩いて2～3倍の大きさに広げると、味が馴染みやすくなります♥…食べごたえも増します。
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