あじときゅうりのしょうが混ぜご飯
fufu1031 @cook_40224953
夏にぴったりの混ぜご飯。生姜と酢がきいています！
このレシピの生い立ち
スーパーの料理紹介コーナーにあったものをアレンジしました♪みょうがと大葉がポイントです！
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って浸水し、昆布だしを加えて普通に炊く。
- 2
鯵は三枚おろしにして皮をむき、○に５分漬けて水気を拭いておく。
- 3
岩下の新生姜は千切りにし、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、水気を切る。
- 4
①に生姜漬けの汁をまぶして粗熱を取り、②③とみょうが、しそを混ぜ合わせる。
- 5
③を器に盛り、白ゴマを振る。
コツ・ポイント
生姜も漬物コーナーの岩下の新生姜を使うので簡単です。また、三枚おろしが苦手、時間がなければ、鯵のお刺身を使ってもいいと思います（骨抜きいらないし^^）。
夏バテ解消レシピー！
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