きゅうりと卵の炒め物
おさめ @cook_40042453
きゅうりのカリカリ感と卵のトロふわ感がたまりません。
きゅうりの炒め物なんて…☆★常識をくつがえすおいしさです！！
このレシピの生い立ち
料理上手な友人に教えてもらいました。かおりサンキュー！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をしいて熱する。
- 2
きゅうりを乱切りにして、サッと炒める。(炒めすぎるときゅうりのカリカリ感がなくなっちゃう)
- 3
味噌:しょうゆ:砂糖:酒＝1:1:1:1
でソースを作っておき、フライパンに投入。きゅうりにからめる。 - 4
溶いた卵でとじる。(卵は半熟くらいがおいしい。あまり混ぜないのがポイント
) - 5
ちべせん様にアスパラやスナップエンドウでも作って頂きました！
私も試してみたら、おいしかったです♪こちらもゼヒ！ -
コツ・ポイント
味噌:しょうゆ:砂糖:酒＝1:1:1:1
のソースに、鰹節や梅ペーストも一緒に混ぜると更においしいです。
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