アプリでひらく作り方
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芋は洗ってラップに包みレンジでチンして皮を剥きつぶして砂糖・バター・塩を加え、火に掛けて練る。
- 2
熱湯で溶かした粉寒天を芋に混ぜて練り、型に入れ、あら熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
芋は裏ごしをした方が、なめらかで上品に仕上がると思いますが、
子供には、つぶのある食感が楽しいようです。
バターを入れたので、洋風になりお茶にも紅茶にも合います。
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