筍と鶏肉の炊き込みご飯

山崎さんちのご飯
山崎さんちのご飯 @cook_40060787

切って入れて混ぜて炊くだけの簡単炊き込みご飯です。筍も鶏肉もたっぷり入ってます☆
このレシピの生い立ち
実家から大量に筍を貰ったので。

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材料

  1. 4合
  2. 130gくらい
  3. 鶏もも肉 100gくらい
  4. 油揚げ 2枚
  5. 干ししいたけ 2個
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○醤油 大さじ3
  8. ○塩 小さじ1/2
  9. ○だし 720ml
  10. 絹さや 彩りする程度の量

作り方

  1. 1

    お米は洗って水を切っておきます。具材を1cmくらいの大きさに切ります。干ししいたけはキッチンバサミで切るといいです。

  2. 2

    お米を炊飯器に入れて○の材料を入れ、具材も入れて全体的に混ぜ合わせます。

  3. 3

    いつも通りに炊きます。炊けたらお米を切るように混ぜて絹さやを入れて10分ほど蒸らせば完成です。

コツ・ポイント

干ししいたけは水で戻さずにそのまま入れます、面倒くさいのでねw

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レシピ作者

山崎さんちのご飯
に公開
5人の母ちゃんだ。
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