サルサと一緒に♪【スパイシー唐揚げ】

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

スパイスを効かせた唐揚げにサルサソースを添えます。

このレシピの生い立ち
スパイスを効かせた唐揚げが食べたくなったので。
相性のいいサルサソースも添えたら、更に美味しくなります！

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材料

4〜5人分
  1. 鶏もも肉 2枚(650g)
  2. ●クミンパウダー 大匙1
  3. ●チリパウダー 小匙2.5
  4. ●カレー粉 小匙1.5
  5. ●パルミジャーノ（粉チーズ） 小匙1.5
  6. ●コリアンダーパウダー 小匙1/2
  7. ●胡椒 たっぷり
  8. ◯酒 大匙2
  9. ◯醤油 大匙1.5
  10. ◯マヨネーズ 大匙1
  11. ◯にんにくおろし 小匙1
  12. 片栗粉・薄力粉 各同量（各大匙4程度）
  13. 揚げ油 適量
  14. サルサソース（ ID 18103074 ） 全量

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめ一口大に切る。ポリ袋に●と
    共に加えて、空気を含ませて口を閉じ、振
    る。

  2. 2

    続いて◯を加えて全体に揉み込み、10分置
    く。片栗粉・薄力粉を加えて、空気を含ま
    せて口を閉じ、全体に振る。

  3. 3

    揚げ油を160〜165℃に熱し、2をこんがり
    キツネ色になるまで揚げ、油を切る。

  4. 4

    器に盛り、サルサソースを添える。

  5. 5

    ※ 【サルサソース（ID 18103074）】です。

コツ・ポイント

サルサソースとスパイシーな唐揚げが合います！
が。唐揚げだけでも味が付いているので美味しいですよ！

焦げやすいので、通常の唐揚げよりも低めの温度で揚げて下さい。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
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ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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