本格簡単スペイン料理!海老のアヒージョ★

ほっこりきなこ
ほっこりきなこ @cook_40230425

簡単なのに本格的(p*'v`*q)!お店のみたい‼︎‼︎と彼に褒められました。ワインとフランスパンといかがですか?
このレシピの生い立ち
よくフランスパンにあいます。簡単に家で出来るので、クリスマスや誕生日パーティーによく作ります(^^)おもてなしにもいいですよ!エビじゃなくて、ハマグリやタコでもできますよ!

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材料

2人分
  1. ブラックタイガー 約10匹
  2. ニンニク 一欠片〜二欠片
  3. 鷹の爪 1本(お好みで)
  4. オリーブオイル 大さじ5杯程度
  5. 大さじ1
  6. セリ 刻んだもの一握り程度

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスし、パセリも刻んでおく。エビは殻をむき、キッチンペーパーで水気をしっかりふいておく。

  2. 2

    弱火で鍋にまず大さじ1程度のオリーブオイルをいれ、ニンニク、鷹の爪を軽くいためる。次にエビをいれる。

  3. 3

    エビは焦げ目がつかないようにし、エビの表面にの色が変わってきたら残りのオリーブオイルと塩を足す。

  4. 4

    そして最後にパセリをザッといれ、完成!
    塩の量はお好みで変えてくださいね(^^)

コツ・ポイント

途中でオリーブオイルが吸われて無くなった場合は足してください(^^)えびの水分はしっかりとってくださいね!

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ほっこりきなこ
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