スナックえんどうと油揚げの生姜炒め煮
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
油あげに味がしみてスナックえんどうを美味しくします。生姜もアクセントになってポリポリ・・いくらでも食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
スナックえんどうを茹でないで美味しく食べる方法は・・・と。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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スナックえんどうは筋を取り、油揚げは１㎝角に切り、生姜はみじん切りにします。
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フライパンに油と生姜を入れ生姜の香りがでるまで弱火でじっくり炒める。
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１へスナックえんどうと酒を入れ蓋をして強火で１分、フライパンをかえして混ぜＡを入れ蓋をして中火で１分（途中１回混ぜる）。
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出来上がり！
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コツ・ポイント
スナックえんどうのサクサクした食感は、 火加減と加熱時間がポイントです。油揚げの油抜きはしなくてもいいです。
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