いわしの柔らか煮
せつみか @sf0421
圧力鍋を使って骨までほろほろ～♫
と～っても簡単でさっぱりと食べ易いです。
カルシウムを取りましょう♡
このレシピの生い立ち
簡単で食べ易い魚料理を・・と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭と内臓、尾を取って2等分にします。
-
- 2
圧力鍋に1のいわしと☆印の調味料全てと梅干し、生姜をのせます。
-
- 3
沸騰するまで強火。圧力がかかったら弱火で10分。火を止めて冷めるまでそのまま放置。
皿に盛り付けて出来上がりです。 - 4
大根や人参、ねぎ等おうちにある野菜を一緒に煮ても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
煮込むだけなので特にありません。
普通鍋では、アルミホイル等で落し蓋をして味が染み込むまで煮込みます。
酢を入れるとさっぱりした感じになります。
リアクション
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