♪おかひじきのきんぴら風♪
ます子ちゃんっ @cook_40048318
お浸しにお味噌汁に、なんでも使えるおかひじき。ささみと合わせてヘルシーに、シャキシャキがおいしいご飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
信州のお蕎麦屋さんでいただいたお味を真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきは５センチくらいに切る。
- 2
鶏のささみは、耐熱皿に乗せ、お酒を少々振り、ラップをかけてレンジで１分加熱する。
- 3
粗熱が取れたら、２のささみを手で細めに裂く。なるべく細いほうがおいしいです。
- 4
フライパンにごま油を入れて火にかけ、温まったら、おかひじきとささみを入れ炒める。
- 5
軽く全体が混ざったら、醤油とみりんで味付けをする。量はお好みでどうぞ。最後にごまを入れてひと混ぜしたらできあがり♪
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