柚子胡椒と蒸し鶏のさっぱりパスタ

鶏肉を深めの容器に入れ、適量の酒(分量外)を振りかけてラップをしてレンジにかける。
3分経ったら裏返し、また3分。

鶏肉に火が通ったら、手で食べやすい大きさに裂く。
※このとき、器に残った汁は捨てないこと！

（このあたりでパスタを茹でるお湯を沸かしておく。）

2で器に残った汁と☆の材料を混ぜる。
いわゆる二倍酢になればいいので、分量は適宜調整。

水菜を食べやすい大きさに切り、食感が残る程度に炒めたら裂いておいた鶏肉と4を入れて軽く煮詰める。

パスタが茹で上がる直前に、適量の茹で汁をフライパンに移して味を調える。

味が決まったら、火を止めて柚子胡椒を溶かし入れる。

茹で上がったパスタとスープをフライパンで軽くなじませたら完成。