りんごで作る焼肉のたれ

ローコレキッチン @locolle_kitchen
りんごを使った、焼肉のタレです。青森県名物の「源たれ」に良く似ています。炒め物や色々な用途で使える万能調味料です!
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節。我が家にある大量のりんごを使って何か料理を作ってみたい。保存のきく調味料にしてみよう!と思い、焼肉のタレを思いつきました。このたれで味付けしたお肉の冷凍保存もおすすめ。その場合は1~2週間以内を目安に食べてくださいね。
作り方
- 1
りんごと玉ねぎをすりおろして鍋に入れます。
- 2
1にしょう油、砂糖、味噌を入れて火にかけます。
- 3
砂糖、味噌が溶けたら☆の調味料を入れ、混ざったら火を止めます。
- 4
ごまを入れて冷ましたら完成!!
- 5
冷蔵保存で1週間を目安に使い切ることをお勧めします。りんごの水分が入っているので長期保存には向きません。
コツ・ポイント
コツは特にありません。分量もお好みにアレンジして大丈夫!それぞれのオリジナルレシピを作ってみてください。こちらのタレを使って「豚肉のりんご炒め」も作ってみました!よろしければ、そちらも試してみてください。ID:19054636
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