自然の風味たっぷりのよもぎ団子

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ともっぴ夫婦
ともっぴ夫婦 @cook_40042915

自然の香り・キレイな緑・これが若葉よもぎの団子やーーー!!
※材料もシンプル
このレシピの生い立ち
採れたばかりのヨモギを使ってシンプルに団子を作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. ヨモギの素 適量
  2. 上新粉 １５０ｇ
  3. 白玉粉 ５０ｇ

作り方

  1. 1

    上新粉150gの白玉粉50gを入れお湯またぬるま湯を足しながらこねます。
    ＊分量が増えても３・１の割合は変わらず。

  2. 2

    耳たぶぐらいの柔らかさになったらOKです。

  3. 3

    均等に平たく伸ばし蒸し器に入れます。

  4. 4

    時間は１２、１３分と言ったところでしょうか。

  5. 5

    蒸し上がったらヨモギの素を入れます。そしてコネコネ♪

  6. 6

    こんな感じになったら完成です。

  7. 7

    あんこを包んでもいいですし、

  8. 8

    おしるこに入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

＊団子の場合、上新粉と白玉粉の割合は３・１です。
＊おすすめはヨモギ団子とあんみつです。

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レシピ作者

ともっぴ夫婦
ともっぴ夫婦 @cook_40042915
に公開
ともっぴです。新潟県在住。自称！？主夫目指して日々料理作ってます！不器用だけど、色んな料理を共有したいと思ってます！夫婦のブログもやってるので是非覗いてみてください！　http://blog.livedoor.jp/tanouranatu/　（ともっぴ夫婦の夢見る配当生活）
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