アプリでひらく作り方
- 1
まずは米を洗い、ざるにあげてごま油をふりかけ軽く手で混ぜます。
そのまま30分以上置いておきましょう。 - 2
フライパンに油をしき、ねぎ、生姜、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒めます。
- 3
フライパンに水と中華スープの素を加え、強火で煮立てます。
- 4
煮立ったら弱火にして、1）の米を加え、こげないようにかき混ぜながら30-40分ほど煮たら、完成です。
コツ・ポイント
お湯の中にお米を入れることで、粘り気の少ないサラリとしたお粥になります。
粘り気があったほうがよければ、水から米を入れます。
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