中華風お粥♪
ゆかりりりー @cook_40079115
胸肉から出た鶏のエキスで美味しい中華粥♡
胸肉もしっとり美味しい♡
二日酔いに胃腸が弱ってる時に最適♡
炊飯器で作るお粥もいいけどお鍋でコトコトもふっくら美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は針生姜に切る
鍋に850ccの水と塩と鶏がらスープとお酒を入れぐらぐらするまで沸騰させ鶏胸肉をどぽんといれる - 2
再沸騰したら火を切って蓋をして２５分放置
- 3
鶏胸肉を取り出しほぐす
-
- 4
さっきの鍋にお米を洗って生姜と一緒に中火で沸騰して２０分煮込む
-
- 5
器に盛り鶏胸肉を乗せごま油かけて完成！好みで梅や天かすやネギを乗せて♡
コツ・ポイント
無洗米は洗わなくてオッケー
ほぐす時に火傷に注意！
煮込んでる時は焦げないようにたまに底からかきまぜる！
生姜は生生姜があったら上にトッピングで乗せてください。今回冷凍だったので一緒に煮込みました♪
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