アプリでひらく作り方
- 1
大根･蓮根･にんじんは乱切り、鶏肉は一口大に切る。 干ししいたけは水で戻し、半分に切る。戻し汁はとっておく。
- 2
油を引いた鍋で鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わったら、大根･蓮根･にんじん･しいたけ、砂糖を入れ２～３分炒める。 - 3
干ししいたけの戻し汁･お酒を入れ、煮立ったら、しょうゆ･みりんを加え、蓋をし、１５分程煮る。
- 4
蓋を外し、少しだけ水分を飛ばしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
ごぼうを加えたり、その時にある根菜を使って下さい！！
一回冷まして、味をしみこませてから食べるのがポイントです。
写真は、ごぼう＆こんにゃくを追加しています！
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