さわにわん★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
こうべ旬菜「みずな」を使用した、冬バージョンの「さわにわん」です。
このレシピの生い立ち
こうべ旬菜のみずなを使ったメニューです。温かい汁物は、冬にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
５６０ｍｌのだし汁をとります。（１人分約１４０ｍｌ）
- 2
みずなを２～３ｃｍに切ります。
- 3
にんじん・だいこんはせん切り、ごぼうはささがきにします。
- 4
干ししいたけは水でもどしてせん切りにします。
- 5
豚肉は細く切ります。
- 6
だし汁に豚肉と調味料１を入れて煮ます。
- 7
さらにごぼう、にんじん、だいこん、干ししいたけを入れて煮ます。
- 8
煮えたら調味料２で味をととのえます。
- 9
最後にみずなをいれます。
- 10
できあがり！
リアクション
レシピ作者
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
もっと読む 似たレシピ
みずなのじゃこに★神戸市学校給食レシピ
今では、年中出回っている『みずな』ですが、本来の旬は冬です。
ぶた肉のはりはりじる★神戸市学校給食
冬野菜の水菜のシャキシャキとした食感がおいしい汁物です。
沢煮椀／七尾市学校給食
たくさんの千切り野菜と豚肉のすまし汁です。だしと豚肉のうまみで薄味でもおいしくいただけます。
けい肉のしょうが汁★神戸市学校給食レシピ
寒い冬にポカポカ、体が温まるメニューです。
旬菜DEチャンプルー★神戸市学校給食
こうべ旬菜の「チンゲン菜」をチャンプルーに使用することで、おいしさアップ！栄養もアップ！
いも煮@倉敷市学校給食
旬のさといもをたっぷり使用。山形県の郷土料理です。
きりたんぽ鍋 河内長野市学校給食
もちもちのきりたんぽと鶏肉・野菜のたっぷり入った冬にぴったりの鍋です。（河内長野市役所）
かすじる（ます）★神戸市学校給食レシピ
給食では、神戸の酒粕を使用しています。体の中からあたたまります。
【学校給食】沢煮椀（さわにわん）
食材をせん切りにすることで、野菜の香りと歯ざわりを感じることができる料理です。
若竹じる★神戸市学校給食レシピ
春が旬のたけのことわかめを使った季節料理です。
芋煮【柏市学校給食】
東北地方の郷土料理。里芋のおいしい冬の時期に作りたい一品です。学校給食では汁物にするレシピもあります。
冬瓜のスープ【柏市学校給食】
夏が旬の冬瓜と４種の野菜を入れて作ったスープです。丸玉のままなら冷暗所保管で冬まで日持ちするのでこの名前がついています。
【保育園給食】野菜わん
お野菜たっぷりのわんです。体がとっても暖まります。
きらら西口園 
こうやのそぼろに★神戸市学校給食
平成30年9月に小学校の新献立として登場。おだしの味がしみた凍り豆腐が子供達にも人気です。
ハリハリ鍋風スープ 河内長野市学校給食
ハリハリ鍋を食べやすくスープにしました（河内長野市役所）
秋の香り汁＃豊明市学校給食
秋が旬のしめじ、しいたけが入った汁です。給食ではもみじ型やいちょう型に型抜きされたかまぼこを使用しています。
豚とごぼうと菊のスープ河内長野市学校給食
重陽の節句をテーマにした食用菊を使った簡単だけど珍しいスープです。（河内長野市役所）
しもつかれ@倉敷市学校給食
正月や節分に使い切れなかった食材を活用した栃木県の郷土料理です。
新発田市給食レシピ☆さつま汁
【1人あたりの栄養価】エネルギー:117kcal たんぱく質:4.4g 塩分:0.7g 野菜量:80g
かてめし 河内長野市学校給食
秩父地方を中心に埼玉県の郷土料理として定着している「かてめし」。特に米の生産量が比較的少ない地域で、ご飯の量を増やすために具材を加えたことからできた料理とされています。水で戻した干し椎茸やずいき、人参、大根などの野菜と油揚げやしらたきを炒め、醤油やみりん、酒、砂糖で煮て、炊き上がったご飯や酢飯、茶飯に具材を混ぜ合わせて食べます。
だいこんのみそに★神戸市学校給食レシピ
冬が旬の大根とみその相性がぴったりの料理です。
浦上そぼろ 河内長野市学校給食
豚肉と野菜を砂糖としょうゆで甘く煮込んだ長崎県の郷土料理です。（河内長野市役所）
白菜と豚肉の重ね蒸し
冬が旬の白菜の甘みと豚肉の旨みが重なって、とろーりあんがいい感じ☆
船場汁 河内長野市学校給食
さばの旨味がしっかり溶け出した汁に、大根などの野菜を入れたあっさりとした後味の料理です。（河内長野市役所）
カラフルカレー炒め★神戸市学校給食レシピ
冬が旬のブロッコリーを使い、カレー味のきいたごはんの進むおかずです。
けんちん汁＃豊明市学校給食
豆腐に根菜たっぷりの具だくさんの汁物です。だしと野菜の旨味で少ない塩分でもおいしく食べられます。
深川どんぶり 河内長野市学校給食
まかない飯として食べられていた深川どんぶりを給食で子ども達に食べやすいようにアレンジしてみました。（河内長野市役所）
さんまと秋の実りの吹き寄せ揚げ
旬のさんまと秋野菜を彩りよく、こめ油でカラッと揚げます。
ぬっぺ汁 河内長野市学校給食
里芋などを使ったぬるっとした食感のある汁物です。（河内長野市役所）
ごんぼじる☆枚方市給食
枚方市の学校給食は、季節の野菜や行事食、郷土料理を大切にして献立を考えています。ぜひご家庭でも作ってみてください。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280761
