まいたけと豆腐の卵とじ！
＊tamiko＊ @cook_40072053
きのことお豆腐でヘルシー！お財布にも優しいおかずです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
めんつゆマスターな母がよく作ってくれていたのを思いだし、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけを食べやすい大きさに、手で裂く。
- 2
フライパンにまいたけ・油を入れ、火をつける。(中火)
- 3
まいたけの香りが立ってきたら一口大に崩した豆腐を入れ、塩コショウをする。
- 4
さらに、めんつゆを回し入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 5
溶いた卵を回し入れ、半熟になるよう30秒ほど蓋をして完成！
コツ・ポイント
コショウを多目に振ると、アクセントになって美味しいです。
お豆腐は、3Pの充填豆腐なら1Pで丁度よい分量です。
リアクション
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