手羽先と大根の煮物

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

素朴な味で美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
大根を沢山使える料理が作りたくて

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材料

  1. 手羽先 8本
  2. 大根 半分
  3. 昆布 30センチくらい
  4. 適量
  5. ごま 適量
  6. 醤油 大さじ3
  7. 黒砂糖 大さじ2
  8. 40cc
  9. 生姜千切り ひとかけ分

作り方

  1. 1

    土鍋にごま油を入れ、手羽先 皮を剥いて大きめの乱切りにした大根も入れ塩をして少し焦げ目が付くまで炒める。

  2. 2

    酒と砂糖、昆布を2センチ位に切って入れ ひたひたの水で蓋をして中火にかけ 煮たったら弱火にして20分くらい煮る。

  3. 3

    大根に火が通ったら醤油を入れ10分煮て 火を止め生姜を入れ 少し冷めるまで暫く置く。

  4. 4

    食べる前に温める。

  5. 5

    ✳11/29の時点で人気検索トップ10に入りました(^-^)見てくださってありがとうございます✳

コツ・ポイント

作ってから冷ますとよく味が染みます。

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レシピ作者

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436
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お料理大好きです ♡  くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます(^^)随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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