アプリでひらく作り方
- 1
❶手羽先は裏側の骨にそって切り込みをいれます。
- 2
❷大根は乱切り、にんにくは半分に切って芯を取り、包丁の腹でつぶし、しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
- 3
❸フライパンに油大さじ1/2を熱して手羽先の表面を香ばしく焼き、水1 1/2カップ・酒1/4カップ・❷・ねぎを加えます。
- 4
❹煮立てたあとに、ふたをして15分煮ます。
- 5
❺15分経った後、砂糖・醤油を加えて煮汁がトロリとするまで煮ます。
これで完成(๑´ڡ`๑)
コツ・ポイント
小ねぎを斜めに切って、最後に添えたら彩りが綺麗ですよ！
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