れんこんとわかめの練りごまマヨ和え

れんこんは皮を剥いて4～5㍉厚さのいちょう切りにして水につける。
わかめは塩を洗い流して水につけておく。

お鍋にお湯を沸かし、れんこんを茹でて粗熱をとる。
わかめは食べやすい大きさに切り、水気を絞っておく。

ボウルに蓮根とわかめを入れ、醤油を入れて混ぜる。その後に練りごま、マヨネーズ、酢を加えて和える。お好みで一味をふる。