レンコンとゴボウの胡麻マヨ和え
小春のはは @cook_40166373
根菜と練りゴマを合わせた和えものです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゴボウとレンコン、練りゴマがあって使いたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウとレンコンを少し厚めに切って酢水につける。
- 2
レンコンとゴボウをサッと洗って鍋に入れて火にかけて水分を飛ばす。
- 3
鍋の中の水分がなくなってゴボウとレンコンに火が通ったら麺つゆを入れる。
- 4
火が通ったら止めて鍋の中でマヨネーズと練りゴマを入れてまぜる。
- 5
胡麻とゴマ油、七味を入れ混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
胡麻油は、風味つけです。
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