豆腐の中華風茶碗蒸し

anyaneko's cooksnap of when they made 豆腐の中華風茶碗蒸し.
はな923's cooksnap of when they made 豆腐の中華風茶碗蒸し.
葵海愛
葵海愛 @cook_40051195

豆腐に一手間加えて、いつもと違った一品にっ(*^^*)♪
簡単だけど美味しいですよ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母と一緒に作っていました(*^^*)♪
久しぶりに作ってみたら、家の子にも好評でした～(*^^*)♪
ぜひ試してみて下さい(*^^*)♪

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材料

  1. 豆腐 1丁(400g)
  2. 中華スープの素(半練りタイプ) 小さじ1/2
  3. 水 小さじ1/2
  4. 卵 1個
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 胡麻油 小さじ2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    キッチンペーパーにくるんで1～2分程チン☆しても水切りできます。

  2. 2

    ＊水切りをした豆腐をビニール袋に入れて潰す。
    ＊中華スープの素と水を器に入れて、レンジで数秒チン☆して溶かす。

  3. 3

    全ての材料をボールに入れてよく混ぜる。

  4. 4

    それを器に入れて水をはったフライパンに並べる。
    蒸している時に水滴が入らないよう、器にホイルで蓋をしておくといいです♪

  5. 5

    フライパンに蓋をして、弱火で10分程蒸す。
    葱とゴマを飾れば完成～(*^^*)♪

コツ・ポイント

特にないです～(*^^*)♪
温かいままでも、冷めても美味しいですよ(*^^*)♪

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レシピ作者

葵海愛
葵海愛 @cook_40051195
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