圧力鍋でささっと！万葉の炊いたん
きよダルマ @cook_40055415
圧力鍋でささっと3分！
アク抜きは無水鍋で1分！
後は一晩水に浸たしておくだけでOK!
このレシピの生い立ち
母直伝！
地物の万葉を使って
アプリでひらく作り方
- 1
万葉のアク抜きをする
レシピID19404856を参考
ささっと！5分で下処理完了！ -
- 2
材料を切る
万葉…水気を切る
人参…細切り
蒟蒻…ざく切り
厚揚げ…短冊切り -
- 3
圧力鍋に油少量を熱して、
蒟蒻を炒める。水分を飛ばす
-
- 4
人参、万葉、厚揚げを入れる
-
- 5
調味料を入れる
砂糖、酒、味醂…大2
醤油…大3
だしの素…小1
水…少量 -
- 6
蓋をして、強火にかける。
圧がかかったら、弱火で2,3分！
後は自然放置！
-
- 7
完成！
-
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