豚肉とアサリのアレンテージョ風

arrow_3_'s cooksnap of when they made 豚肉とアサリのアレンテージョ風.
純之助
純之助 @cook_40038693

なんとおいしい!
純之助流簡単ポルトガル料理。
このレシピの生い立ち
おいしいものみつけた

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚肉 50ｇくらい
  2. あさり ひとつかみ
  3. じゃがいも 1個
  4. 人参 3cm
  5. 玉葱 1/4個
  6. ミニトマト 2個
  7. パプリカ 1/4個
  8. にんにく 1かけ
  9. レモン 1/2個
  10. お湯 400cc
  11. 白ワイン 50cc
  12. パプリカ 小1
  13. コリアンダー お好み
  14. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚肉にパプリカとニンニクみじん切りを入れ揉み込む。
    *角切りがベストですがその他でも。

  2. 2

    ミニトマト、パプリカはお好みで

  3. 3

    食べやすい大きさにカット。じゃがいもは大き目に。

  4. 4

    1を炒めたら野菜を加えじゃがいもの周りが透き通るくらい炒める。そこにお湯を加え15分強火で蒸し煮。ローリエを加えても。

  5. 5

    じゃがいもに火が通ったらあさりとレモン、白ワインを加えて蓋をして5分。
    コリアンダーを入れ塩胡椒で味を調える。

  6. 6

    できあがり～♪

コツ・ポイント

4でお湯を加えてじゃがいもが半分くらいつかっていればOK。

コリアンダーは生があればそちらのほうがいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

純之助
純之助 @cook_40038693
に公開
食品会社に勤め16年目。周りにはプロ達が・・・。皆様からいろいろ教わりながら料理上手になるため修行中です。アイディアを入れながら自分レシピの数を増やしていきたいと思います！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 具沢山で美味しいちゃんぽん chika
  2. ピザトースト ゆま
  3. 竹輪のチーズ串焼き yunchan722
  4. オートミールワッフル　ラム酒 クックDWHVNK☆
  5. あんこ餅米粉クレープ みたけ食品
  1. すき焼き htmk2829
  2. おうち☆たこ焼き ayasann
  3. ジェノヴェーゼソースのパスタ 東 雪世
  4. 簡単やわらかボルシチ よし坊