油不使用＊シンプル白菜炒め＊

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ドラぱんまん
ドラぱんまん @cook_40039876

お肉から出る脂と白菜の水分だけで炒めるので、油を使わずカロリーダウン(^^*)
シンプルな野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で(^^*)

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材料

3人分
  1. 白菜 １／４個
  2. 豚肉 200ｇ
  3. もやし 1袋
  4. 醤油 大さじ3
  5. 生姜(すりおろしたもの) 少々
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    大さじ３の水(分量外)をフライパンで沸騰させる。そこに切った豚肉を投入して生姜を入れ、お肉をほぐすように炒めます。

  2. 2

    お肉に火が通り水分が8割くらい無くなったら、切った白菜を加えて蓋をします。
    火加減は強火で！

  3. 3

    白菜がしんなりとしてきたら、もやしを加えて塩・こしょう、醤油、砂糖を入れて1～2分炒めたら出来上がり♪

  4. 4

    今回生姜はチューブのものを使いました(^^*)

コツ・ポイント

材料たった３つのお手軽おかずです(^^*)
白菜からたくさん水分が出るので、味付けは濃い目でも大丈夫♪
強火で短時間で仕上げれば、白菜ともやしがシャキシャキして美味しいです。

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レシピ作者

ドラぱんまん
ドラぱんまん @cook_40039876
に公開
キッチン大好き関東在住^^新婚生活スタート→夫とふたり暮らし❁『料理は簡単手軽に』を基本に…大好きな人達に喜んで食べてもらえるご飯を目標にして。皆様のレシピにはとてもお世話になっております♫のんびり、まったり、ゆったりと作るのが好き♡✿ワンコ同好会✿ 会員NO.１９
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