ふわっふわとろ～り卵のとろろあんかけ豆腐
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊ @cook_40039013
豆腐をレンジで温めている間にあんもできちゃいます。めちゃ簡単なのにおいしすぎてすいません☆2011.1.28話題入り
このレシピの生い立ち
かきたま汁のふわふわとろ～り卵が大好きなのであんにアレンジしてお豆腐にかけてみたらおいしそう（＾＾）と作ってみたらめちゃうまでした。冷蔵庫にあった長芋をすっていっしょに入れてみました。これまたおいしい！！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は盛り付ける器に入れて、レンジで温める。
- 2
◎を鍋に入れて火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉を加える。
- 3
沸騰している２にとき卵を糸のように入れ、さらにとろろを加えてひと煮立ちさせ火を止める。
- 4
温めた豆腐からでた水気をきり、あんをかけてねぎを盛りつける。
- 5
2011.1.28話題入り☆作ってくださったみなさま本当にありがとうございました★
-
コツ・ポイント
必ず沸騰しているところにとき卵を加えてください。卵を入れたら一呼吸待ってから箸で混ぜるとあんが濁りません。お豆腐は絹がお勧めです。小さく小分けになったお豆腐を使うと便利！お豆腐の量はお好みで。
リアクション
レシピ作者
パパと息子（ちょびちゃん3歳）と娘（ちび姫8ヶ月）の4人暮らし みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆ 現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中！ おっちょこ会NO.92
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