➏　グリンピースのたまごとじ　➏

まっさーみ's cooksnap of when they made ➏　グリンピースのたまごとじ　➏.
rokuro
rokuro @cook_40043990

グリンピースと新玉ねぎをあま～く煮て、ふんわりたまごでとじました～。
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらった卵とじですが、グリンピースの量が少なかったの新玉ねぎも一緒に煮てみました。

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材料

1人分～2人分
  1. グリンピース 50g
  2. たまねぎ 50g
  3. たまご 1個
  4. だし汁 １００CC
  5. みりん 大さじ１
  6. 砂糖 小さじ１
  7. 塩 小さじ１/4
  8. ★市販のだしつゆ 小さじ１
  9. ★砂糖 小さじ１/2

作り方

  1. 1

    小さい玉ねぎを１/2個使いました。半分に切ります。

  2. 2

    繊維に沿って薄切りにします。

  3. 3

    グリンピースと玉ねぎを鍋に入れ、だし汁、みりん、砂糖を加えて火にかけます。玉ねぎがくったりするまで弱火で煮ます。

  4. 4

    たまごに市販のつゆ小さじ１と砂糖小さじ１/2をいれてよくかきまぜます。鍋の火を強火にしたら卵を回し入れます。

  5. 5

    たまごをかきまぜずに全体にふわっとしてきたら火を止め予熱で仕上げます。

コツ・ポイント

難しい工程はなく、特にコツもないです。(^_-)-☆

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レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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