かぼちゃのそぼろ煮

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490

ホクホクでかぼちゃだけの煮物と違って、挽き肉を入れたことによって、こくがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけの煮物だと、子どもが食べないので、挽き肉を入れるようになったら残さず食べてくれるので、我が家のかぼちゃの煮物は挽き肉入りです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 400g
  2. 合挽き肉 50g
  3. 80g
  4. 顆粒だしの素 適量
  5. 60g
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種とわたを取り面取りをする。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れ、沸騰したらかぼちゃと挽き肉を入れ、挽き肉をポロポロにほぐす。

  3. 3

    弱火で10分ほど煮て、火を止め味を含ませる。

コツ・ポイント

※煮るときは弱火で、火が強いと皮と身ばなれしてしまいます。

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レシピ作者

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490
に公開
名古屋から主人の転勤で関西へ引越しをして、二度目の冬を迎えます。そんな娘と息子の4人家族です(#^.^#)クックパッドを始め、料理のマンネリ化からも脱出できました。今は、大好きな韓ドラ観ながら、みなさんのレシピを参考に主にお菓子作りやパン作りを楽しんでいます。アップ中レシピは追記や見直しをしてます。作って頂く際は確認して頂けると幸いです。ご訪問ありがとうございました。
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