熱々ふわとろ★　とろろdeつみれちゃんこ

ぴーぱちゃい's cooksnap of when they made 熱々ふわとろ★　とろろdeつみれちゃんこ.
ひぃ　ちゃん
ひぃ　ちゃん @cook_40037433

家で作る鶏団子はふわっふわ！
トロロが煮えてあったかとろとろ！
いつものお鍋に一手間で、熱々美味しいお鍋ですｗ
このレシピの生い立ち
はんぺん入り鶏団子はふわっふわで大量のネギの風味が美味しいです。
鰹出汁ベースお醤油味ですが、鶏肉・鶏団子からいい味がでます。
大根おろしをのせる雪見鍋(？)よりトロトロ熱々でお腹に優しい感じがしますよｗ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

たっぷり２人前
  1. 山芋 １本（１２ｃｍ）
  2. 鶏団子
  3. 鶏モモ肉 １枚
  4. はんぺん １枚
  5. 水 大さじ１
  6. ネギ(鍋具の残りで可) ２本分～
  7. チューブしょうが ３ｃｍくらい
  8. 鍋の具
  9. 鶏モモ肉 １枚
  10. 絹ごし豆腐 １丁
  11. 白菜 １／４個
  12. 水菜　or　春菊 １束
  13. 人参 １／２本
  14. ネギ ２本
  15. キノコ（今回はエリンギ） １パック
  16. 鍋だし
  17. かつおだし ５カップ
  18. 白だし 大さじ２
  19. 醤油 大さじ２
  20. だしこぶ ５ｃｍくらい

作り方

  1. 1

    鍋だしの材料を全て鍋に入れ火にかけ、煮立ったら弱火で煮出す。

  2. 2

    鍋の具の野菜などはそれぞれ食べやすい大きさに切って水を切り用意しておく。
    ※豆腐は水切りしてください。

  3. 3

    山芋は皮を剥いて、３～４ｃｍ角に切って酢水につけておく。

  4. 4

    鍋具の鶏モモは削ぎ切りして①の鍋に入れ煮る。

  5. 5

    鶏団子の材料を全てフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  6. 6

    ⑤をスプーンなどで１口大に丸めながら鍋に入れていく。

  7. 7

    ②で用意しておいた具材を鍋に入れていく。

  8. 8

    フードプロセッサーを１度洗って大根おろし用の歯に変え、③の山芋を酢水からあげとろろにおろし、鍋からだし汁大さじ２を加える

  9. 9

    鶏肉・鶏団子に完全に火が通ったら⑧のとろろを鍋に流し入れ蓋をして２～３分煮る。

  10. 10

    とろろまで熱々になったら完成★

  11. 11

コツ・ポイント

今回は鶏モモ（２枚で６００ｇ）を買ってきて、鶏肉と鶏団子に１枚づづ使いました。
モチロン鶏団子はミンチで作ってＯＫです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ひぃ　ちゃん
ひぃ　ちゃん @cook_40037433
に公開
はじめまして♪主婦歴年８目に突入の「ひぃ」と申します＾＾7歳2歳の怪獣坊ちゃんズに振り回されてます。テーマは…特殊食材を使わずお手軽に美味しく☆お買い物は近所のスーパーのみですから(；´･ω･｀)ゞ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩麹豆腐のカプレーゼ😻 Kukku
  2. 大根ベーコンおかかあえ 咲季★
  3. ３色スイートトースト ミチママちゃん
  4. ごぼうと豚肉の甘辛炒め michikame
  5. レンジで★ふんわりブリの照り煮 クックMK2N8T☆
  1. 海鮮？焼きそば Rsktch
  2. びんちょうまぐろの漬け丼 こぶた８７
  3. お豆腐の塩漬けで♪　黒豆の白和え 真さん
  4. おこちゃまの味2！ミートボールグラタン☆ ミワボシ