♪茄子と鶏肉のオイスターソース炒め♪
☆Tae★ @cook_40163939
茄子が苦手だったけど、オイスターソース炒めには茄子がいちばん合う♪これならもりもり食べれちゃいます((`･∀･´)ゝ
このレシピの生い立ち
嫌いな茄子をなんとか食べようと試みたらオイスターソースがぴったり☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は細切りか輪切りに。鶏肉は一口サイズに切る。
- 2
サラダ油を入れ熱したフライパンに鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。塩・ブラックペッパーをかけて炒める。
- 3
茄子を投入。ややしんなりするまで炒めたら塩・ブラックペッパーをふりかけ、オイスターソースをぐるっと２まわし多めにかける。
- 4
完成♪あつあつ～のうちに召し上がれ(^o^)
コツ・ポイント
最初から最後までやや強火で炒めてください。オイスターソースは見た目味が濃そうですが、たっぷりめにかけても意外と濃くないです。ごはんが進むよ～♪
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