から揚げ２種♪

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キッチンＪ☆
キッチンＪ☆ @cook_40111119

コストコで買ったハワイアンチョップドガーリックオイルとよだれ鶏のたれを使って、から揚げを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ハワイアンチョップドガーリックオイルとよだれ鶏のたれを両方買って、どちらも下味に使ったら美味しそうだなと思って作ってみました。色も２種類になりました☆

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材料

４～５人分
  1. とりむね肉又はとりもも肉 ２枚
  2. Ａガーリックオイル 大さじ２杯
  3. Ａ塩 ひとつまみ
  4. Ｂよだれ鶏のたれ 大さじ２杯
  5. Ｂ塩 少々
  6. 片栗粉 各大さじ３〜４杯
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    とり肉を一口大に切り、１枚毎にポリ袋に入れます。

  2. 2

    ＡとＢをそれぞれ入れて、よく混ぜます。

  3. 3

    10分くらい置いたら、片栗粉をポリ袋にそれぞれ入れて、粉をまんべんなく付けます。

  4. 4

    約170℃の揚げ油で、色よく揚げます。(5～6分くらい)
    お皿にのせて完成です。

コツ・ポイント

とり肉の大きさによって、下味用のたれの量が変わってきます。ガーリックオイルが多い時は、片栗粉を別のポリ袋に入れて、そこにとり肉を入れた方が粉がキレイにつきます。よだれ鶏のたれは、たれごと片栗粉で固める感じで、しっかり味がつきますよ(^^)

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レシピ作者

キッチンＪ☆
キッチンＪ☆ @cook_40111119
に公開
山形在住の、食べることと料理を作ることが好きな一児の母です(^^)毎日、いかに早く作って食べるかに、命を燃やしている感は否めません！ 美味しい料理は、笑顔にしてくれるアイテムです。娘の笑顔のために、自分の笑顔のために、頑張ってまーす♪
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